Queijo Canastra Artesanal, casca com mofo branco, classificação BRONZE no Mondial du Fromage (França - 2019/2021).
Ordenha da manhã.
Peso/Peça: 1 kg (aprox)
O QUEIJO DE UMA REGIÃO
Canastra não é um tipo de queijo como muita gente pensa. Só é Canastra o queijo feito em um dos sete municípios da Região do Queijo da Canastra: Bambui, Delfinópolis, Medeiros, Piumhi, São Roque de Minas, Tapiraí ou Vargem Bonita.
Eles possuem o "terroir" da Canastra, ou seja, o tipo de pastagem, o relevo, o clima, a altitude e outras características que fazem o nosso queijo ser único.
Fonte: Aprocan