1. Diversas formas de preparo Você sabia que cada lugar do mundo o café é servido de uma forma diferente? No Japão, por exemplo, consome-se gelado. No Oriente Médio, ele é acompanhado de cardamomo e especiarias. Na África, o diferencial é que ele vem com manteiga e sal. Já na França, ele é misturado com chicória. Na Itália, pode ter tiras de limão. No que diz respeito ao Brasil, somos o país que mais consome café coado e o pingado, que se tornaram duas grandes paixões nacionais. 2. Café faz bem para o coração Esse efeito benéfico do café se deve à rica presença de polifenóis, que são compostos antioxidantes classificados como ?amigos do peito?. É por meio do café que a maioria dos brasileiros consome esses nutrientes. Em conformidade com uma estimativa da Associação Brasileira da Indústria de Café, cada um de nós consome nada menos do que 81 litros da bebida por ano. 3. Produção e consumo O imenso território brasileiro contribui não só para uma cultura diversa, mas também para uma imensa diversificação de tipos de café, resultando em uma enorme gama de cores e sabores. Toda essa diversidade nos tornou grandes apreciadores, e principalmente, consumidores de café, nos colocando em segundo lugar no ranking mundial de consumo dessa bebida maravilhosa. 4. Descoberta do café Embora não existam registros oficiais sobre a origem do café, diz a lenda que por volta de 575 d.C, um pastor do Iemên, depois de ingerir a planta do café, ficou agitado e sentiu suas orelhas ficarem ?mais espertas?. 5. Consumo do grão Atualmente há diversos métodos para preparar a famosa bebida que conquistou o paladar do mundo, porém, no início do seu consumo, as pessoas comiam o grão sem nenhum tratamento, que não proporcionava um gosto tão agradável mas, por ser menos manipulado, ele proporcionava mais energia e possuía mais cafeína. 6. O café no Brasil A cultura cafeeira no Brasil teve início no ano de 1727. A planta veio direto da Guiana Francesa para o Pará. 7. Segunda bebida mais consumida Tirando a água, o café é a bebida mais consumida no Brasil. E esse número não para de aumentar. A bebida ganha cada vez mais espaço no país e no mundo. Uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira da Industria de Café (ABIC) mostrou que o consumo do grão cresce diariamente e a deliciosa bebida está cada vez mais presente no cotidiano do brasileiro.

Hoje, Minas Gerais, essa terra rica em belezas diversificadas completa 300 anos de fundação.  Da simplicidade do povo mineiro nasce a excelência de sua comida, seja na roça, ou seja em uma cozinha profissional.  Você já tomou um cafezinho em Minas Gerais? Se a resposta for sim, tenho certeza de que um pequeno sorriso surgiu no canto da boca. Quem nunca foi à casa de um mineiro e se sentiu tão à vontade que em algum momento se esqueceu até de ir embora? Difícil quem nunca né? Mas como não se sentir à vontade na casa de um mineiro? Um sorriso ao te receber e logo a tão esperada pergunta: "Aceita um cafezinho?" O café estará lá mesmo, mas não estará só. Aí vem a broa, o pão de queijo, os biscoitinhos, um bolo e uma boa e longa prosa com o anfitrião da casa.  A culinária de Minas Gerais concentra uma grande diversidade de pratos no Brasil, pois em cada região do estado há uma comida típica diferente, com ingredientes encontrados com fartura no meio rural. O queijo Canastra por exemplo, é um queijo de origem Brasileira produzido na região da Serra da Canastra. O clima, a altitude, os pastos nativos e às águas da Serra da Canastra dão a esse queijo um sabor inigualável. Isso sem mencionar as diversas belezas naturais do estado. São inúmeras cachoeiras, belas montanhas, vastos rios, e o nosso famoso "mar de minas". Quem disse que Minas nao tem mar? É um rio enorme de água doce que abrange mais de 30 municípios. Mas além da beleza natural, o que também chama atenção em Minas é a riqueza cultural de suas cidades. Se você ainda não conhece as belezas e encantos desse estado está na hora de arrumar as malas!