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Hoje, Minas Gerais, essa terra rica em belezas diversificadas completa 300 anos de fundação.  Da simplicidade do povo mineiro nasce a excelência de sua comida, seja na roça, ou seja em uma cozinha profissional.  Você já tomou um cafezinho em Minas Gerais? Se a resposta for sim, tenho certeza de que um pequeno sorriso surgiu no canto da boca. Quem nunca foi à casa de um mineiro e se sentiu tão à vontade que em algum momento se esqueceu até de ir embora? Difícil quem nunca né? Mas como não se sentir à vontade na casa de um mineiro? Um sorriso ao te receber e logo a tão esperada pergunta: "Aceita um cafezinho?" O café estará lá mesmo, mas não estará só. Aí vem a broa, o pão de queijo, os biscoitinhos, um bolo e uma boa e longa prosa com o anfitrião da casa.  A culinária de Minas Gerais concentra uma grande diversidade de pratos no Brasil, pois em cada região do estado há uma comida típica diferente, com ingredientes encontrados com fartura no meio rural. O queijo Canastra por exemplo, é um queijo de origem Brasileira produzido na região da Serra da Canastra. O clima, a altitude, os pastos nativos e às águas da Serra da Canastra dão a esse queijo um sabor inigualável. Isso sem mencionar as diversas belezas naturais do estado. São inúmeras cachoeiras, belas montanhas, vastos rios, e o nosso famoso "mar de minas". Quem disse que Minas nao tem mar? É um rio enorme de água doce que abrange mais de 30 municípios. Mas além da beleza natural, o que também chama atenção em Minas é a riqueza cultural de suas cidades. Se você ainda não conhece as belezas e encantos desse estado está na hora de arrumar as malas!
02/12/2020
Ingredientes   4 copos (americano) de polvilho 3 copos (americano) de queijo ralado 2 copos (americano) de água 1 copo (americano) de óleo 1 colher (sopa) rasa de sal 6 ovos inteiros (aproximadamente)   Modo de Preparo   Coloque o polvilho em uma vasilha. Ferva a água, o óleo e o sal e despeje por cima do polvilho. Misture até amornar. Acrescente o queijo e misture. Vá colocando os ovos um a um até o ponto de enrolar. Asse em forno médio até corar.
04/11/2020
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